岫岩滑子蘑

岫岩滑子蘑是辽宁省鞍山市岫岩满族自治县特产，中国国家农业地理标志产品。

岫岩滑子蘑，辽宁省鞍山市岫岩满族自治县特产，全国农产品地理标志。滑子蘑又称滑菇、珍珠菇，是典型的低温菇类。由于出菇要求温度较低，在自然气候条件下，我国北方较寒冷地区适宜栽培。岫岩县地处辽东半岛北部山区，年平均气温7.4℃，年降雨量775.8～933.8毫米，气候条件非常适宜滑子蘑生长。岫岩滑子蘑子实体多丛生，菌褶密集直生。菌盖半圆形，深褐色或淡黄色，表面光滑，有蛋清状粘液，菌盖直径2-2.5cm。菌柄粗短，长4-5cm，直径8-15mm。岫岩滑子蘑脆嫩爽口，风味独特，味道鲜美，营养丰富，品质良好。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“岫岩滑子蘑”实施农产品地理标志登记保护。2020年，入选首批中欧地理标志协定保护名单。

岫岩滑子蘑产于辽宁省岫岩满族自治县（简称岫岩县）境内的24个乡镇。地理坐标为东经122°52′-123°41′，北纬40°00′-40°49′。2008年，岫岩滑子蘑生产规模达到4000万盘（袋），总生产面积2万公顷，年总产量1.95万吨。

20世纪70年代，岫岩县从日本引进滑子蘑人工栽培技术。20世纪90年代中期开始，客商们便把岫岩生产的滑子蘑统称为“岫岩滑子蘑”。1998年，岫岩县被中国食用菌协会授予“中国滑菇第一县”。2005年，岫岩县被中国食用菌协会评为“全国食用菌优秀基地县”。岫岩滑子蘑菇形正、个头匀、口味佳、品质高，深受各地客商和消费者青睐，不仅在国内大中城市畅销，还远销到日本、韩国、俄罗斯及西欧等国家和地区，岫岩县现在是辽宁省“食用菌出口基地县”。

土壤地貌：岫岩县土壤分为棕壤土、草甸土、水稻土、沼泽土4类，并以棕壤土为主。土壤pH值在4.26-8.2之间。土壤肥力状况良好，富含有机质和全氮、有效磷、有效钾。岫岩县地质结构处在天山-阴山复杂构造带的东端和新华夏系构造第二隆起带的中段交接复合部位，又称“岫岩地台”。全县地势北高南低，地貌以低山、丘陵为主，间有小块冲积平原和盆地，构成“八山半水一分田，半分道路和庄园”的格局。

水文情况：岫岩县境内共有大小河流500多条，汇集成大洋河、哨子河两大干流，形成大洋河水系。另外还有小洋河、大沙河两条外流河流。境内河流总长882千米，流域总面积4466千米。岫岩县水资源丰富，总贮量约23.23亿立方米，水质清澈、纯净，是理想的工农业生产和生活用水。

气候情况：岫岩县四季分明，属北温带湿润地区季风气候。春季三寒四温，多干旱少涝，大风日多，光照较好；夏季湿热多雨，雨热同期，多偏南风；秋季两温五寒，阴晴多变；冬季干冷少雪，盛行西北风。年平均气温8.0℃，全年无霜期136-152天。年平均日照时数2355小时。全年降水86-106天，年均降水量818毫米。