开鲁小麦粉,产自内蒙古通辽市开鲁县,是当地极具代表性的优质农产品,以其色泽纯正、粉质细腻、口感筋道而闻名。开鲁县地处科尔沁草原腹地,气候干燥,光照充足,昼夜温差大,加之肥沃的黑钙土土壤富含有机质,为小麦的生长提供了得天独厚的自然条件。开鲁小麦粉采用当地优质硬质小麦为原料,经过现代制粉工艺精制而成,蛋白质含量高,面筋强度大,特别适合制作面条、馒头、饺子等面食,成品口感柔韧、麦香浓郁。其富含维生素B族、膳食纤维及多种矿物质,具有补充能量、促进消化、增强免疫力的功效。近年来,开鲁县通过标准化种植、品牌化经营与电商平台推广,将开鲁小麦粉推向全国市场,成为内蒙古乃至北方地区面食原料的优质代表之一。