仙人红薯

仙人红薯是山西省阳泉市盂县特产，中国国家农产品地理标志。

仙人红薯，山西省阳泉市盂县特产，全国农产品地理标志产品。仙人红薯生产地域地处石灰岩山地区，仙人红薯薯个均匀，薯型仿锤，椭圆，圆筒，块根表面光滑平整，内外皮层色鲜艳丽漂亮。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“仙人红薯”实施国家农产品地理标志登记保护。

仙人红薯的农产品地理标志地域保护范围为盂县仙人乡的张庄村、狮子神、张万、山西峪、杨家水、石峪良、杨树凹、桑树凹、刁王崖、岺底、里山南、石圪泽、外山南、仙人村、交口、庄上、沙井、又道沟、东庄头、水占、阳坡、石宝、垴上、角雨、会里、东庄、七里峪、北坡、西峪、拦里等30个行政村。地理坐标为东经112°54′00″—114°04′00″，北纬37°40′00″—38°31′00″。2015年，仙人红薯产量红薯200吨，创造产值1400万元。2018年，仙人乡共种植1000亩红薯，垴上村建设了百亩红薯种植基地。

仙人红薯历史悠久，《阳泉市志第九卷》记载，“薯类包括马铃薯和甘薯，甘薯分布于全境广大农村，以盂县为最，种植面积占到全市总种植面积的84%。”《阳泉市志第九卷》还记载了“民国35年，平（定）东县（在今东庄头原路北县所在地）自河北引种甘薯成功后，全境逐渐推广。”《史志》记载“民国25年，盂县种植面积就5万余亩。”

仙人红薯生产地域地处石灰岩山地区，远离工业“三废”污染，地洁田净，海拔较低，积温较高，田面平整，地土层深厚，疏松肥沃，土壤结构良好，肥力高，适宜性广。仙人红薯生产地域土壤pH值在7.1—7.2之间，有机质含量平均在1.8%，这一自然优势被专家誉为气候上的微生物发酵带，土壤中的硒含量丰富，自然肥力的较高和疏松肥沃的土壤，特别适宜甘薯生长。生产地域属盂县黑砚水河流域，起源法轮村，向东南流经东木口、仙人、东庄头、沙井南折向北流入河北境内，注入滹沱河支流清风河，黑砚水流在盂县境内长21千米，流域面积70平方千米为季节性河流最大洪峰流量250立方米/秒。流域降水量均匀，年降水量600毫米左右。种植业灌溉用水水质符合无公害农产品用水标准，水质质量合格，特别适宜仙人红薯的生产。仙人红薯产区属暖温带干旱半干旱气候区，冬冷夏热，四季分明，年平均气温8.7℃，相对湿度年平均在30%—40%之间，年日照指数2886.3小时，年降雨量500—600毫米，无霜期165—170天，全年≧10℃的活动积温为3156.3℃，年平均风速为2—3米/秒，是仙人红薯的独特生长气候条件。